Кочегар производственных печей в Севастополе контролирует процесс сжигания твёрдого, жидкого и газообразного топлива, а также обслуживает промышленное оборудование. Эта профессия востребована на предприятиях, занимающихся производством хлебобулочных изделий. Специалист поддерживает печи и измерительные приборы в исправном состоянии, занимается обслуживанием оборудования, проводит испытания, выявляет и устраняет неполадки, выполняет ремонтные работы. Кочегар загружает топливо, регулирует процесс горения и тягу, следит за температурным режимом, установленным технологической картой. Он ведёт учёт энергоресурсов, чистит топки, убирает продукты горения и транспортирует их в заранее определённые места. Специалист высокой квалификации может обслуживать одновременно 2 печи с производительностью до 3 тонн хлебобулочных изделий. Получить 2-5 разряд и пройти обучение или курсы переподготовки можно в ООО «ЦПО», которое предлагает специализированную образовательную программу. В данной программе предусмотрены разделы по устройству печей и правилам эксплуатации топок на различных типах топлива. Слушатели узнают о технических условиях и стандартах производства, а также научатся контролировать работу оборудования с помощью контрольно-измерительных приборов. По окончании обучения компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные по государственным нормативам, которые подтверждают квалификацию работника и принимаются на всех предприятиях региона.